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Memorias II Cumbre Mundial del Cacao Ecuador

Memorias de la II Cumbre Mundial del Cacao Ecuador

Descargue aquí las conferencias presentadas en los dos días de congreso técnico en el marco de la II Cumbre Mundial de Cacao.

1). El Ecuador: Actualidad y perspectivas del sector cacaotero nacional.

Iván Ontaneda B. - ANECACAO.

El Ecuador: Actualidad y perspectivas del sector cacaotero

**2). La Realidad de las certificaciones. **

Massimiliano Wax – RIZEK CACAO.

La realidad de las certificaciones

**3). Experiencia de UNOCACE: Las certificaciones en Ecuador. **

Freddy Cabello – UNOCACE.

Las certificaciones en Ecuador

**4). Del gen al genoma: Explorando el genoma del cacao en el análisis de mecanismos de resistencia a enfermedades. **

Mark Guitinan – The Pennsylvania State University.

Del gen al genoma Del gen al genoma Del gen al genoma

5). Mercado de Futuros.

Daniel McNamara – TRANSMAR.

Mercado de Futuros

6). Últimos avances en el control de mazorca negra.

Carmen Suarez – Fitopatóloga.

Avances mazorca negra

7). Fenómeno El Niño – Perspectivas.

Raúl Mejía – Secretaría de Gestión de Riesgos.

Fenómeno El Niño

8). Fisiología del crecimiento y desarrollo en relación con la poda de Cacao.

Freddy Amores – INIAP ECUADOR

Fisiología del crecimiento Fisiología del crecimiento Fisiología del crecimiento

9). Arquitectura idónea del árbol de cacao.

Eduardo Somarriba – CATIE

Arquitectura del árbol de cacao

10). Efecto del sabor de la pulpa de cacao sobre el perfil sensorial de licor y de chocolate.

Albertus Eskes – CGIAR

Pulpa de cacao perfiles sensoriales

11). Manejo del riesgo mediante el uso de mercados futuros.

Judith Ganes – GANES CONSULTING LLC

Manejo de riesgos

12). Mecanización en el cultivo de cacao.

Jose Basilio Viera – CEPLAC

Mecanización del cultivo Mecanización del cultivo Mecanización del cultivo Mecanización del cultivo Mecanización del cultivo

13). La industria del chocolate en el Ecuador.

Eduardo Márquez de la Plata – TULICORP

La industria del chocolate en el Ecuador La industria del chocolate en el Ecuador La industria del chocolate en el Ecuador

14). Silenciamiento génico para el control del hongo causal de escoba de bruja.

Ana Caribé do Santos – Universidad de Santa Cruz.

Silenciamiento génico

15). Denominaciones de Origen.

Juan Fernando Salazar – IEPI ECUADOR

Silenciamiento génico

16). Nutrición en el cultivo de cacao.

Egbert Spaans – ALIA2

Nutrición en el cultivo Nutrición en el cultivo

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